A Província de Nampula continua a enfrentar um dos maiores desafios de saúde pública no país: a desnutrição crónica. Dados recentes indicam que cerca de 46,7% das crianças menores de cinco anos sofrem de défice de crescimento, uma realidade preocupante que compromete o desenvolvimento físico, cognitivo e social desta faixa etária.
Perante este cenário, o Governo Provincial tem vindo a intensificar acções concretas para promover a Segurança Alimentar e Nutricional, com destaque para iniciativas de educação comunitária. Uma das principais apostas é a introdução de práticas alimentares mais nutritivas e acessíveis, com foco no aproveitamento de alimentos locais.
Neste âmbito, o Secretariado Técnico de Segurança Alimentar e Nutricional disponibilizou ao Governo Provincial, através da Direcção Provincial da Agricultura e Pescas de Nampula, uma viatura de cozinha móvel denominada NAMICOPO. Este recurso inovador tem sido fundamental para levar conhecimento e práticas alimentares saudáveis às comunidades, sobretudo nas zonas mais vulneráveis.
As acções estão a ser implementadas pela Repartição de Segurança Alimentar e Nutricional, em estreita coordenação com a Direcção Provincial da Saúde de Nampula e os centros de saúde locais. As equipas técnicas realizam sessões educativas e demonstrações culinárias, com maior destaque para a preparação de alimentos enriquecidos uma solução prática e eficaz para melhorar a nutrição infantil.
Os alimentos enriquecidos são preparados com ingredientes locais como cereais, leguminosas e, em alguns casos, produtos de origem animal, garantindo maior valor nutricional. Além de acessíveis, estas receitas são adaptadas à realidade das famílias, permitindo que possam ser facilmente reproduzidas no dia-a-dia.
A iniciativa não só contribui para a redução da desnutrição, como também promove mudanças de comportamento alimentar, capacitando as comunidades com conhecimentos essenciais para uma vida mais saudável. Assim, Nampula dá passos firmes na luta contra a desnutrição, apostando na educação como ferramenta-chave para transformar realidades.
